Le Tertre est un restaurant élégant et intimiste situé au 5 rue du Tertre de la Tente, au cœur du village médiéval de Saint-Émilion.
Depuis 2020, Catherine et Julien Elles y ont installé leur binôme passionné, reprenant l’adresse avec l’objectif de proposer une cuisine créative, locavore, et écoresponsable.
Le cadre, chaleureux et soigné, comprend une petite salle de 28 couverts, une terrasse charmante, et une cave taillée dans la pierre monolithe où sont conservés plus de 300 références de vins.
Le chef Julien Elles imagine ses plats selon les saisons, les produits du terroir et l’inspiration du moment : une cuisine fine, légère, végétale aussi bien qu’empreinte de gourmandise.
Le Tertre est ouvert du lundi au dimanche, midi et soir, sauf les mercredis et jeudis.
