Installées à Costaros en Haute-Loire, les Salaisons Méjean sont une institution familiale reconnue pour l'excellence de ses produits, régulièrement primés au Concours Général Agricole de Paris (médailles pour la saucisse sèche et le pâté de tête en 2025). Cette boucherie-charcuterie traditionnelle sélectionne rigoureusement ses viandes auprès d'éleveurs français pour garantir une qualité de premier choix. Dans leur magasin de 135 m², les artisans répètent des gestes transmis depuis des générations : hachage, embossage en boyaux naturels et séchage lent dans des conditions optimales. Alliant tradition et service moderne, la maison propose également une boutique en ligne complète, permettant de savourer le meilleur du terroir auvergnat partout en France.
