L'histoire de Trapon Champignons commence en 1949 avec l'arrière-grand-père de l'actuel gérant, William Trapon, qui parcourait les villages d'Auvergne avec un âne pour acheter des cèpes secs. Aujourd'hui, forte de quatre générations de savoir-faire, l'entreprise est devenue une référence internationale dans le négoce de champignons sauvages. Située à Ambert, au cœur d'une zone de récolte privilégiée, l'enseigne maîtrise toute la chaîne : de la collecte directe auprès de son réseau de cueilleurs jusqu'au tri, calibrage et conditionnement. L'esprit de la maison repose sur la fraîcheur absolue et la préservation des saveurs authentiques des sous-bois, permettant à leurs produits de rejoindre les tables les plus prestigieuses, de la France jusqu'à Dubaï ou au Japon.
