Fondée en 2019, la SCEA Le Marais Bio d'Ecou est une exploitation maraîchère à taille humaine ancrée dans le riche terroir du Marais Audomarois. Comme son nom l'indique, cette entreprise place l'agriculture biologique au cœur de son projet, avec un objet social dédié exclusivement à l'acquisition et l'exploitation de biens agricoles selon les normes AB. Située à Tilques, une commune célèbre pour ses traditions légumières, l'exploitation se distingue par sa volonté de proposer des produits sains, cultivés dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité locale. Sous la direction de Jérôme Wavrant, la ferme s'est imposée comme un acteur clé de la production bio locale, fournissant des légumes de qualité aux réseaux de distribution de proximité et aux consommateurs soucieux de l'origine de leur alimentation. C'est une structure qui allie modernité de gestion et savoir-faire ancestral dans l'un des rares marais maraîchers encore en activité en France.
