Texan Soul est un Food Truck et service de traiteur spécialisé dans le Barbecue Texan authentique. Il propose des viandes (bœuf, porc, poulet) fumées lentement à basse température (8 à 18 heures) aux bois de chêne ou de hêtre, selon la tradition du Texas. La cuisine met à l'honneur les techniques de fumage, avec des produits faits maison, incluant la sauce barbecue et l'utilisation de produits bio et locaux. Texan Soul est disponible pour des événements privés ou professionnels (à partir de 25 personnes).
