Fondée en 1985, Thalassa Tradition est une entreprise familiale d'ostréiculteurs et mareyeurs emblématique de la côte Ouest du Cotentin. Installée à Blainville-sur-Mer, l'enseigne maîtrise l'ensemble de la chaîne, de la captation du naissain en Charente jusqu'à l'affinage de trois ans et demi dans les eaux riches et tumultueuses de la Manche. Dirigée par la famille Teyssier, la maison défend une ostréiculture traditionnelle et durable, privilégiant des huîtres non triploïdes qui respectent les cycles naturels. Outre sa production, Thalassa Tradition dispose d'un magasin de vente directe et d'une cabane de dégustation, "La Vieille Digue", offrant une vue imprenable sur le havre. Alliant authenticité et modernité, l'entreprise distribue ses produits d'exception sur les marchés parisiens et via sa boutique en ligne, garantissant le meilleur de la mer normande.
