Bienvenue à la Pisciculture des Chutes d'Aston, nichée dans le cadre sauvage de la Vallée de l'Aston. Depuis 1952, ce site bénéficie d'une eau de montagne d'une pureté exceptionnelle pour élever des truites Fario et Arc-en-ciel. Morgan Catala et Amandine Lafon y pratiquent un élevage respectueux, laissant les poissons grandir à leur rythme pour garantir une qualité naturelle. La ferme propose une large gamme de produits : truites fraîches (entières, filets, pavés), truites fumées et conserves artisanales (soupes, tapas de truite). C’est aussi un lieu de loisirs avec un étang de pêche idéal pour les familles et les groupes. Que vous soyez amateur de pêche ou fin gourmet, venez découvrir ce savoir-faire pyrénéen au cœur d'un environnement préservé.
