Sacré Champion du Monde de Chocolaterie en 2015 (World Chocolate Masters), Vincent Vallée incarne l'excellence du chocolat français contemporain. Membre de la prestigieuse association Relais Desserts, il a installé ses ateliers et ses boutiques aux Sables-d'Olonne. Son univers se distingue par une quête de perfection esthétique et gustative, mêlant créativité débordante et maîtrise technique absolue. Chaque produit, qu'il s'agisse de ses iconiques demi-sphères colorées ou de ses pâtisseries fines, est une œuvre d'art pensée pour offrir une expérience sensorielle unique. Sa maison est aujourd'hui une étape incontournable pour les gourmets, alliant le prestige d'un titre international à une fabrication artisanale de proximité.
