Située à Ploubazlanec, au port de Pors Even, la SARL Viviers Dauphin est une maison familiale alliant ostréiculture et mareyage. Le concept repose sur une production d'huîtres situées près de l'île de Saint-Riom, complétée par une activité de viviers. Les coquillages et crustacés, issus majoritairement de la pêche locale, sont stockés en eau de mer pour garantir une fraîcheur optimale. Particuliers et professionnels sont invités à découvrir ce savoir-faire artisanal au sein de leur magasin, où la qualité du produit brut et le respect des circuits courts sont les priorités.
