La Brasserie Waale est une brasserie artisanale qui se positionne comme la brasserie locale de Wasquehal. Son concept est centré sur la production traditionnelle de bières artisanales et un engagement fort en faveur du circuit court et de l'écologie. Elle privilégie l'utilisation de produits locaux (eau de la MEL, malts des Hauts-de-France, houblons des Flandres, levures de Lesaffre à Marcq-en-Barœul). De plus, l'établissement pratique le recyclage de ses drêches, qu'elle donne à une ferme voisine pour l'alimentation animale. La brasserie propose ses bières à la vente via une boutique en ligne et un point de vente physique à la brasserie, ouvert du lundi au vendredi.
