Le Restaurant La Bergerie Giustiniani est une ferme-auberge familiale située à Folelli, dans la région de la Casinca. Gérée par Virginie Giustiniani, l'établissement propose une cuisine corse authentique, élaborée à partir de produits locaux et faits maison. Le menu unique est proposé à 33 €, incluant entrée, plat, fromage, dessert, eau minérale, vin local et café. Parmi les spécialités, on retrouve des beignets au fromage frais, des aumônières au brocciu et foie gras, de l'agneau poêlé à la persillade, des cannellonis au brocciu, ainsi que des desserts typiques comme le fiadone et la tarte au citron meringuée. L'ambiance est conviviale et chaleureuse, idéale pour découvrir les saveurs traditionnelles corses dans un cadre rural et authentique.
