Originaire d'Aubenas en Ardèche, La Fabrique Givrée est née de la rencontre entre Jérémie Runel, issu d'une lignée de pâtissiers, et deux amis d'enfance. Ensemble, ils ont créé un univers "complètement siphonné du cornet" où la créativité est reine. Labellisée par le Collège Culinaire de France et citée par le Gault & Millau, la maison se distingue par des recettes ultra-gourmandes utilisant des ingrédients d'exception (lait de la ferme, fruits de la vallée du Rhône, noisettes du Piémont). Entre barres glacées XXL, kifs du chef et sorbets tordants, La Fabrique Givrée propose une expérience de "street-gastronomie" givrée, alliant l'exigence de la haute pâtisserie à un ton moderne et impertinent, désormais présent dans plus de 15 boutiques en France.
