Située au 21 rue de la chapelle Guaquière à Merville, l’Auberge de l’Oiseau Perdu est une halte pleine de charme au cœur des paysages du Nord. Le concept repose sur une hospitalité authentique, alliant le calme d'un environnement préservé à une cuisine sincère qui célèbre les produits du terroir flamand. Chaque plat témoigne d'un savoir-faire passionné, respectant la fraîcheur des saisons. La maison se distingue par son atmosphère chaleureuse et apaisante, offrant une parenthèse ressourçante aux visiteurs, invitant chacun à savourer la convivialité et l'authenticité de ce territoire riche en caractère.
