Créée en 2014 par Jérôme et Laurence, la Brasserie de Sainte-Mère-Église est une brasserie artisanale située dans le village historique éponyme, au cœur de la Normandie. Jérôme, Artisan Brasseur diplômé d'État, y élabore des bières locales. L'identité visuelle des bières est inspirée de l'histoire locale du Débarquement de 1944, chaque étiquette arborant une Pin-up faisant référence au "Nose Art" des avions de la Seconde Guerre Mondiale.
La brasserie est également un lieu de vie, intégrant un Taproom ("Le Simone") qui fait office de pub, restaurant et épicerie fine, permettant de déguster leurs bières et de découvrir des produits locaux. Elle propose aussi des visites de groupe et des animations estivales.
