Situé au 1 Place des Combattants de la Liberté à La Haie-Traversaine, le Bistrot de la Haie s'établit au cœur du Bocage mayennais, à la confluence de la Mayenne et de la Colmont. L'établissement prend place au centre du bourg, face à l'église du village et à proximité immédiate du lac de haute Mayenne et du barrage de Saint-Fraimbault-de-Prières. Installé dans une bâtisse traditionnelle en pierres de pays aux détails rustiques soigneusement préservés, le lieu s'inscrit dans la mémoire des cafés-auberges de campagne d'autrefois. L'atmosphère y est bucolique, vivante et conviviale, offrant un point de rassemblement prisé par les habitants et les usagers de la base de loisirs voisine.