Situé au 1 Quai de Bacalan à Bordeaux, le Bistrot Maurice bénéficie d'un emplacement privilégié sur les quais de la Garonne, à la charnière du quartier historique des Bassins à Flot et du secteur de Bacalan. Installé face au fleuve, dans une bâtisse traditionnelle en pierre aux larges ouvertures, l'établissement s'inscrit au cœur du renouveau maritime et industriel de ce secteur bordelais emblématique. Le lieu associe le charme de l'ancien à un aménagement chaleureux et lumineux, offrant une vue dégagée sur les berges et une halte conviviale prisée tant par les riverains que par les actifs du quartier.
