Installée depuis 1979 au cœur des Halles Centrales de Dijon, la Maison Chenu est une institution dijonnaise reprise en 2020 par Julien Carrelet. Fort d'un héritage familial ancré dans la boucherie depuis 1964, l'artisan boucher perpétue une tradition d'excellence autour du terroir bourguignon. La maison se distingue par son approvisionnement en circuit court : bœufs, agneaux et veaux sont achetés sur pied directement dans les fermes de la région. Spécialiste de la volaille, l'équipe de huit personnes sélectionne avec rigueur les meilleurs produits de Bresse et des Landes. Avec une Médaille d'Or obtenue pour son jambon persillé, la Maison Chenu conjugue accueil, service de livraison à domicile et qualité irréprochable pour satisfaire les gourmets les plus exigeants.
