Véritable institution rouennaise, la Boucherie des Halles (Maison Bizet) a été fondée en 1948 par Roger et Lise Bizet. Initialement située sous les anciennes halles, elle est installée rue Rollon à Rouen (76000) depuis 1970. Aujourd'hui, cette maison familiale perpétue une tradition d'excellence sous la direction de Christine Bizet-Citérin. Reconnue pour la qualité de ses viandes et son savoir-faire artisanal, l'établissement propose un accueil chaleureux et des conseils personnalisés. Très impliquée dans la vie locale, notamment lors de la célèbre Fête du Ventre, la boucherie allie authenticité et modernité avec son nouveau service de plats chauds maison, au service des gourmets normands.
