La Brasserie Barbaroux est une microbrasserie établie à Chassagnes (43), dans le bassin de Paulhaguet, en Auvergne. Elle est installée dans une ancienne grange qui a été aménagée pour offrir au public un cadre chaleureux et convivial pour la dégustation.
Jérémie Barbaroux brasse des bières artisanales et biologiques qui sont de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées. Le processus utilise de l'eau de source et des ingrédients (malts, houblons et épices) issus exclusivement de l'agriculture biologique.
