La Brasserie de Chambord est le fruit d'un partenariat unique entre des agriculteurs passionnés de la coopérative Axereal et le Domaine national de Chambord. L'ambition est de créer une bière de prestige et d'excellence, reflet du savoir-faire de la filière brassicole de la région Centre-Val de Loire.
Ce projet met un accent particulier sur l'approche locale et le développement durable, favorisant la collaboration entre tous les acteurs du territoire (agriculteurs, collecteurs, malteurs).
La brasserie est également un lieu ouvert au public, proposant un Bar-Boutique avec des horaires étendus et la possibilité de réserver des visites (simples ou avec dégustation) pour découvrir l'atelier de production.
