La Brasserie du Castellet est installée à Signes (83870), au cœur de la Provence, entre la Sainte Baume et le village du Castellet. Elle conçoit, fabrique et conditionne l'intégralité de ses bières sur place.
La brasserie est animée par une équipe de brasseurs passionnés qui sélectionnent soigneusement les matières premières locales, comme le houblon mistral, l'épeautre du Vaucluse et le romarin des collines, pour créer des bières de caractère. Leur produit phare, la gamme FADA, incarne l'esprit décomplexé et la qualité provençale, récompensée par de multiples médailles (dont l'Or au Concours Général Agricole 2024 pour la FADA Blonde).
