La Brasserie en Brouette est une microbrasserie artisanale singulière située à Courlay (Deux-Sèvres), dirigée par Armel Prieur.
Philosophie & Spécialités : La particularité de la brasserie repose sur la double casquette de son fondateur, brasseur depuis 2009 et herboriste diplômé (depuis 2015). Le concept central est de créer des "bières de santé, tisanes de bonheur" en associant des plantes médicinales (telles que l'échinacée, le ginseng, le romarin) directement à la fermentation de la bière pour répondre à un besoin spécifique (renforcer l'immunité, améliorer la digestion, etc.).
Production & Engagement : La production est délibérément à très petite échelle, limitée à moins de 60 litres par brassin (la capacité de sa "brew-ette"). Cet artisanat garantit une attention maximale à chaque cuvée. La brasserie affiche également un engagement environnemental fort, se présentant comme la "Première brasserie de France avec son comptecarbone.cc équilibré".
