La Brasserie La Fin'Ambulle a été fondée en 2023 par Marc, un ancien paysagiste reconverti, qui a choisi d'installer sa production au Bourdet (Deux-Sèvres), aux portes du Marais Poitevin. La brasserie est certifiée SNBI (Syndicat National des Brasseurs Indépendants), garantissant un processus de fabrication entièrement artisanal, de la conception à la mise en bouteille.
Philosophie & Circuits Courts : Porté par des valeurs humaines et environnementales, Marc s'engage à utiliser au maximum les circuits courts. Il utilise notamment les céréales de la malterie de l'Ouest (Charente-Maritime), qui valorise les cultures de Nouvelle-Aquitaine. Son objectif est de créer un produit "rassembleur, convivial" et de participer activement à la vie locale du village.
Spécialités : Les bières sont exclusivement disponibles en bouteilles de 50 cl (format généreux). La gamme comprend : Les Classiques : Blonde (Douce), Blanche (Fresh), Triple (Puissante) et IPA
