La Brasserie Artisanale La Lie (qui se prononce L'Al'Liée) est située à Saint-Rémy-sur-Orne, en Normandie (Suisse Normande). Elle brasse avec passion une gamme complète de bières artisanales 100% biologiques (certifiées AB, allant au-delà des exigences du label). Les bières sont de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées.
La brasserie est fortement engagée dans une démarche éthique et environnementale : elle utilise des bouteilles réutilisables, des fûts inox réutilisables, et privilégie l'économie locale (fournisseurs normands pour l'équipement, chauffage aux granulés de bois locaux, compte bancaire à la Nef). Elle assure une distribution en circuits courts et propose la location de fûts de 5 à 30 litres avec prêt gratuit de la tireuse.
