La Luxoise est une brasserie artisanale familiale, fondée en 2019 à Lux, puis établie en 2020 au 12 Rue des Charrières, 21120 Gemeaux (Côte d’Or, région Bourgogne-Franche-Comté). L'aventure est menée par Charles Ferry et son père Jean-Michel.
La brasserie est engagée dans une démarche éthique et propose des bières certifiées Bio. Elle s'inscrit dans l'histoire de sa région, autrefois haut-lieu des houblonnières. La fabrication est un "véritable parcours sensoriel" visant à créer des bières de dégustation d'exception.
