La Brasserie La Tit'Mousse a été fondée par Grégory et implantée en 2019 à Pélussin (42), son village d'origine, en Mont Pilat.
Sa philosophie de brassage met l'accent sur l'équilibre général de la recette, afin de faire ressortir le meilleur des ingrédients utilisés. Chaque bière a son propre caractère, mais partage cette marque commune de qualité. Grégory propose une large gamme de bières traditionnelles et plus typées, ainsi que des recettes saisonnières et éphémères.
