La Crêperie Bilien est une adresse incontournable à Tours, située au 64 rue Colbert. Dirigée par Mathias Bilien, élu deuxième meilleur crêpier de France en 2020, l'établissement est réputé pour l'excellence et l'authenticité de sa cuisine bretonne. Le concept repose sur des galettes et des crêpes faites maison, fondantes en bouche, accompagnées d'une sélection de cidres artisanaux. L'atmosphère y est conviviale et le décor soigné, offrant un lieu idéal pour un repas gourmand dans un cadre typique, avec une terrasse disponible. Une formule déjeuner attractive est proposée en semaine.
