L’Aupiho, étoilé au Guide Michelin, est le restaurant gastronomique du Domaine de Manville, un hôtel de luxe niché au cœur des Alpilles. Sous la direction du chef belge Lieven Van Aken, la cuisine s’inspire des produits locaux et de la permaculture du domaine, sublimée par des influences flamandes. Le cadre élégant, entre terrasse ombragée et salle raffinée, offre une expérience culinaire immersive. Les menus dégustation, sans carte à la demande, varient selon les saisons et les récoltes, avec des prix allant de 90 € (3 plats) à 180 € (5 plats). Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, sauf le mardi et le mercredi
