Le Domaine Novella est une exploitation familiale de vignerons depuis quatre générations, établie à Oletta et Poggio d'Oletta, au cœur de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Patrimonio. Engagé depuis les premières plantations en 1920, le domaine s'étend sur 20 hectares de sols argilo-calcaires, dont certains sur des coteaux extrêmement pentus, bénéficiant d'une exposition idéale.
Le Domaine Novella est fier de sa certification en Agriculture Biologique, adoptant une approche douce et respectueuse de la nature pour maintenir la biodiversité et laisser le terroir s'exprimer pleinement. Cette alchimie entre climat, sol et savoir-faire permet de concevoir un vin corse au caractère singulier. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations et poursuit son évolution avec l'intégration de nouveaux cépages et le lancement de cuvées haut de gamme, y compris sans sulfites.
