Situé au cœur de la vieille ville d’Ajaccio, dans une rue animée à proximité du port, L’8 Dicembri est un lieu hybride mêlant bar à vin, tapas, pizzeria et restaurant. Ouvert midi et soir (avec ouverture midi les week-ends), il propose une ambiance conviviale, festive, dans un décor mêlant pierres apparentes, tonneaux utilisés comme tables, lumière tamisée et esprit bistrot. On y vient pour partager des plats autour d’un verre, écouter de la musique ou profiter d’une carte variée dans une atmosphère détendue. L’accueil est chaleureux, le cadre propice à la découverte culinaire après une balade dans les ruelles d’Ajaccio.