La Brasserie du Pilat brasse des bières artisanales 100% biologiques depuis 2002. Située à Saint-Julien-Molin-Molette (42), à la frontière entre l'Ardèche et la Loire, elle est fortement engagée dans l'approche biologique et locale.
L'entreprise propose une gamme permanente de bières classiques (Blonde, Blanche, Ambrée, Brune), complétée par des bières de saison et des créations uniques (13 bières au total). La brasserie dispose d'un Bar/Espace de dégustation convivial, installé dans un bâtiment en bois, et organise régulièrement des visites et des animations.
