Situé au 6 Place de la Liberté à Sallertaine, le restaurant La Cantine du Chêne Vert s'établit dans le département de la Vendée, au cœur du Marais breton vendéen et de l'une des cités d'art et d'histoire les plus pittoresques de la région. L'établissement prend place au centre de ce village de caractère, réputé pour ses artisans d'art, ses moulins et ses paysages de canaux et de prairies humides. Logé dans un bâtiment traditionnel de bourg aux accents patrimoniaux, le lieu offre une halte chaleureuse et conviviale, ancrée dans la vie locale et très appréciée des promeneurs et des amateurs d'authenticité. L'atmosphère y est accueillante, simple et empreinte de la douceur de vivre propre au marais vendéen.