Située à Saint-Germain-Laprade, près du Puy-en-Velay, La Cave du Boucher est une institution familiale de prestige fondée en 1931. Aujourd'hui gérée par la 4ème génération, Thomas Bessette, cette boucherie-charcuterie d'exception est membre du Collège Culinaire de France et fournisseur de restaurants étoilés. L'établissement se distingue par une sélection rigoureuse des bêtes « sur pied » chez des éleveurs locaux, garantissant des viandes saines, tendres et savoureuses (Charolaise, Aubrac, Limousine, etc.). L'entreprise propose de la vente à la boutique, en drive ou en livraison à domicile sous forme de colis détaillés et mis sous vide.
