La micro-brasserie La Chamoise est une brasserie artisanale créée en mars 2015 à Bessines (Deux-Sèvres). Elle tire son identité du patrimoine local en reprenant le terme "chamoise", évoquant les chamoiseries, l'ancienne industrie de Niort.
Philosophie & Fabrication : La Chamoise renoue avec la tradition brassicole régionale. Sa démarche est artisanale et sans compromis : les bières sont brassées sur place, sont garanties sans additifs ni conservateurs, ne sont ni pasteurisées ni filtrées. Le dépôt naturel au fond des bouteilles témoigne de la refermentation en bouteille et de la qualité du produit.
Gamme de produits : La gamme est étendue et se caractérise par des appellations thématiques (atypiques et caractérielles) comme la Chamoise Sauvage, la Malicieuse, la Robuste, l'Enragée, ou encore l'Endurante.
Services : La brasserie propose la location de tireuses et de fûts (30L et 20L) pour les événements, avec prêt de gobelets réutilisables.
