La Galipette est un food truck et service traiteur qui propose une cuisine axée sur les galettes de sarrasin et les crêpes dans l'esprit de la cuisine bretonne et régionale. Géré par un couple, Jérémie et Gabin, le concept privilégie la convivialité et l'utilisation de produits frais et locaux. L'ambiance y est décrite comme agréable et le service sympathique. Le food truck propose également des galettes gourmandes, des formules déjeuner (galette + frites + boisson), et des desserts.
