Située à Granges-sur-Baume (39210), au cœur d'une zone Natura 2000, la Miellerie de Baume est dirigée par Marie-Pierre Bouly. Après une formation agricole et une passation de savoirs, elle gère aujourd'hui une exploitation de 250 ruches conduite avec une exigence rare. Ses miels bénéficient non seulement de la certification Agriculture Biologique, mais aussi du label Bio Cohérence, encore plus restrictif (notamment sur le nourrissage des abeilles). Son approche se veut inclusive et respectueuse de la biodiversité jurassienne, entre plaines, montagnes et lacs. L'exploitation privilégie une apiculture à taille humaine, sans pesticides ni intrants, pour garantir un produit pur et une nature préservée.
