La Table d’Uzès est un restaurant gastronomique étoilé Michelin, dirigé par le chef Christophe Ducros, situé face à la majestueuse cathédrale d’Uzès. Dans un cadre élégant inspiré d’une orangerie baignée de lumière, l’établissement propose une cuisine méridionale raffinée, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le chef, fort de son expérience dans des maisons prestigieuses, élabore des plats équilibrés et authentiques, tels que le pigeon des Costières rôti sur coffre ou le suprême de volaille fermière accompagné d’une tartelette de maïs et d’une sauce bigarade. Les desserts, comme les fraises façon vacherin avec crème fouettée à la vanille et sorbet au verjus, viennent sublimer cette expérience culinaire. Le restaurant offre également une terrasse extérieure, permettant de savourer les mets dans un cadre ensoleillé.
