LABDD (La Bière De Donnery) est une micro-brasserie artisanale fondée par Virginie et Yann, un couple passionné, et située au 68 avenue d'Orléans à Donnery (45450), entre Loire et forêt (Loiret, région Centre-Val de Loire).
Née d'un kit de brassage en cadeau il y a plus de 8 ans, la brasserie s'est professionnalisée après une formation de maître brasseur pour Yann. Installée avec 4 fermenteurs de 240 litres, elle privilégie les ingrédients français, souvent locaux, notamment le malt provenant de la malterie de Pithiviers.
Les bières sont brassées avec un savoir-faire unique, sont non filtrées et non pasteurisées. La brasserie s'inscrit dans une démarche de consigne et de réemploi d'emballages via la filière locale "Consigne & moi".
