Situé au 4 Rue de l'Église dans le charmant bourg d'Arthon-en-Retz, aujourd'hui rattaché à la commune nouvelle de Chaumes-en-Retz, Le Chaumes en Braise s'inscrit au cœur du Pays de Retz, un territoire historique niché entre le sud de la Loire-Atlantique et la baie de Bourgneuf. L'établissement prend place à quelques pas de l'église Saint-Martin, dans un édifice de village traditionnel aux pierres apparentes restaurées avec passion. Témoin du passé rural de la région, la bâtisse a su préserver l'élégance de son architecture locale tout en adoptant un aménagement intérieur chaleureux et résolument contemporain. Autour de son foyer et de son grill, le restaurant perpétue l'esprit d'accueil et de partage des anciennes auberges de campagne nanto-ligériennes. L'atmosphère y est bucolique, vivante et conviviale, offrant une halte gourmande authentique au milieu du bocage armoricain.
