La Brasserie COB (Comptoir Olivetain des Bières) est une brasserie artisanale située au 521, rue Paulin Labarre à Olivet (45160), dans le Loiret (région Centre-Val de Loire).
La brasserie s'engage sur plusieurs fronts :
Production locale : Brassage artisanal et local.
Environnement : Minimisation de l'impact environnemental (bien que les détails ne soient pas précisés sur la page d'accueil, le site mentionne des "Engagements").
Le lieu est ouvert à la vente directe du mardi au dimanche. En plus de la production et de la vente de bières, la COB propose des services de personnalisation de l'offre brassicole :
Atelier de Brassage : Pour apprendre à faire sa propre bière.
Bière à Façon / Brassin personnalisé : Création de recettes sur mesure pour des événements ou des entreprises.
