Fondée en 1947 par Monsieur Bailliet, spécialiste du nougat, Le Cygne Bleu est une confiserie artisanale emblématique installée à Golbey, près d'Épinal. Reprise en 2019 par sa petite-fille, Valérie Bailliet, la maison perpétue un savoir-faire traditionnel transmis depuis trois générations. Spécialisée dans les douceurs authentiques, l'entreprise propose une vaste gamme de confiseries allant des nougats tendres et durs aux célèbres bonbons des Vosges. Plus qu'une simple boutique, Le Cygne Bleu se distingue par son offre "sur mesure" pour les événements (mariages, baptêmes) et sa sélection rigoureuse de dragées et thés du monde. Chaque produit est une invitation au voyage gustatif, alliant passion, authenticité et qualité artisanale française.
