Situé Place Bougainville à Saint-Brevin-les-Pins, le restaurant Le Débarcadère s'établit dans le département de la Loire-Atlantique, sur la Côte de Jade, à l'embouchure même de l'estuaire de la Loire. L'établissement prend place au niveau de l'ancien embarcadère des bacs qui reliaient autrefois Saint-Brevin à Saint-Nazaire avant la construction du pont monumental. Logé face à l'océan Atlantique et aux paysages changeants de l'estuaire, le lieu bénéficie d'un panorama exceptionnel sur le grand large, les phares et le va-et-vient des navires. L'atmosphère y est chaleureuse, lumineuse et profondément marquée par la mémoire maritime et balnéaire du littoral brevinois.