MAQUISFOOD (Le Maquis Food) est un Food Truck/traiteur qui propose une cuisine africaine (afro-subsaharienne) authentique et de la cuisine braisée au charbon. L'offre inclut des plats traditionnels comme le Poulet Braisé servi avec riz façon thiéb ou attiéké, de la sauce yassa, ainsi que des Pastels. Basé à Beaumont-le-Roger (Eure - 27), il est souvent présent dans l'agglomération d'Évreux et propose des prestations de privatisation pour événements (mariages, soirées privées) en Normandie.
