Le truck à John est un food truck dynamique basé dans la région de Limoges (Haute-Vienne) qui promeut une cuisine de type "fast-good" privilégiant les circuits courts et la qualité. Il met un point d'honneur à utiliser des produits frais et locaux, avec un accent particulier sur la viande limousine pour ses recettes phares. Le concept est d'offrir une restauration rapide, gourmande et de qualité, avec des plats à emporter ou à déguster sur place, en se déplaçant sur des emplacements fixes autour de Limoges au fil de la semaine.
