Les Gourmands Disent est un établissement situé au 36 Rue de Fontaine-lès-Dijon à Dijon (21000), dans le quartier Montchapet. Son concept est double : un restaurant crêperie résolument familial et convivial, et un concept store / galerie d'art. Le restaurant privilégie une cuisine entièrement faite maison et de saison, avec une carte renouvelée chaque semaine, et son chef-gérant, Joann, expose ses propres œuvres d'art (digigraphies) sur les murs, que les clients peuvent acheter.