Installé à Ambert (63600), au cœur du Parc Naturel Régional Livradois-Forez, le GAEC Les Nectars d'Isalys est une exploitation apicole professionnelle et transhumante. L'entreprise se distingue par sa maîtrise complète de la production, allant de la récolte de miels de montagne à la production de gelée royale française (adhérent au label GRF-Gelée Royale Française). Forts de leur savoir-faire, les apiculteurs transhument leurs ruches pour offrir une large diversité de saveurs. L'exploitation transforme également ses produits pour proposer une gamme gourmande (nougat, pain d'épices, hydromel) et des soins naturels (savons). Elle accueille le public pour des visites de l'exploitation et participe activement aux marchés et salons gourmands de la région.
