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Microbrasserie de Châteauneuf

La Micro-brasserie La Cast'Ale Neuvoise est une brasserie artisanale située au 37 Grande Rue à Châteauneuf-sur-Loire (45110), dans le Loiret (région Centre-Val de Loire). Elle se trouve au cœur de la Communauté de Communes du Val de Loire et Forêt d'Orléans.

Cette microbrasserie se spécialise dans le brassage de bières en petits volumes, avec une grande passion pour le produit. Elle favorise le circuit court en utilisant notamment les malts du Berry, provenant de la malterie d'Issoudun.

Elle propose ses recettes à la dégustation et à la vente directement sur place selon des horaires précis (jeudi, vendredi, samedi).

La spécialité du lieu : La Cast'Ale Neuvoise brasse sa bière, la Cast'Ale neuvoise, selon deux catégories principales : Recettes Permanentes : Pale Ale Ambrée IPA (India Pale Ale) Brassins Éphémères : La gamme est renouvelée au fil des saisons, incluant des styles variés pour satisfaire tous les palais : Blanche Stout Bière de Printemps La particularité est l'utilisation des malts du Berry (Malts d'Issoudun) pour ses recettes, soulignant son engagement pour l'ancrage territorial.

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