Miel d'Anjou est l'exploitation de Vincent Marceron, apiculteur professionnel installé dans le Maine-et-Loire depuis 2009. Il est reconnu pour la qualité de ses produits, plusieurs fois primés (médaille d'or pour son miel de printemps en 2025). Vincent Marceron est un apiculteur transhumant, déplaçant ses ruches au gré des floraisons locales pour récolter une variété de miels (acacia, tilleul, prairie, forêt, sarrasin, etc.). Il met un point d'honneur à ne jamais nourrir ses ruches en période de production. Il propose également des extractions de miel ouvertes au public pour une approche pédagogique.
