La Brasserie Mouss'Bat est une brasserie artisanale située au 4 rue des Ratys à Chaingy (45380), à proximité immédiate d'Orléans (Loiret, région Centre-Val de Loire). Fondée en 2019 par Baptiste Chesneau, elle est directement installée sur l'exploitation agricole familiale.
Le nom "Mouss'bat" est une référence aux moissonneuses-batteuses de la ferme, valorisant ainsi le monde agricole local. L'objectif est de valoriser la production locale de céréales (orge et blé), cultivées en agriculture raisonnée par la famille Chesneau depuis les années 50.
La brasserie est un lieu de vie accueillant Julie et Baptiste, avec un Bar à bière et une boutique pour la vente directe, les dégustations et la découverte de produits locaux.
