Installée dans un des plus beaux villages de la région Auvergne-Rhône Alpes, précisément face à un champ où paissent paisiblement quelques vaches, la salle à manger du Relais de l’Abbaye se présente avec un décor contemporain de bon standing, en retrait d’une terrasse où dès que le temps le permet des tables sont élégamment dressées. Quelle que soit la saison vous y serez toujours reçu et servi avec style, professionnalisme et gentillesse. En cuisine depuis 8 ans le chef Patrick Guyard déroule de son côté une partition bien rodée reposant sur une technique à toute épreuve qui lui permet d’apporter quelques touches de modernité à ses créations qui évoluent au fil des saisons. Ce savoir-faire brillamment illustré par une Raviole de lapin de Bourgogne cuite à la perfection, espuma de navets, duxelles de champignons, fines herbes et un superbe bouillon d’un pot-au-feu (dans une saucière) à part) fait plaisir à gouter. Et comme un chef pâtissier signe par ailleurs de très jolis desserts
